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Actualité Interview

Entretien avec Mme JOUIN Morgane, DG de PIERROT GOURMAND (Spécialiste de nourriture européenne)

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« Nous voulons toucher un peu plus le consommateur ivoirien »

Mme JOUIN Morgane, Directrice Générale de PIERROT GOURMAND (Boulangerie, pâtisserie, traiteur), explique les motivations de sa présence au Salon du Mariage qui s’est tenu le samedi 16 mars 2019 à Sofitel Hôtel Ivoire.

Un mot sur vous-même et sur PIERROT GOURMAND

Je suis JOUIN Morgane, Directrice Générale de PIERROT GOURMAND, nous faisons la pâtisserie, la boulangerie, le service traiteur pour tout ce qui est baptême, anniversaire, mariage, cocktail, gâteau de mariage…On confectionne de petits menus sympathiques par rapport au budget du client. Nous attendons les clients à la pâtisserie pour connaitre leurs attentes. Nous sommes situés sur le boulevard de Marseillais à Biétry en face du Super marché Bon Prix, entre le WAFOU et Notre Dame d’Afrique.

Comment justifiez-vous votre participation à ce Salon du Mariage ?

Parce que nous sommes spécialisés nourriture européenne, c’est une façon de toucher un peu plus la clientèle ivoirienne, pas forcément parce qu’on est situé à Bietry et qu’ils ne viennent pas dans notre zone. Nous avons fait de petits canapés, tout est fait maison, que ce soit le canapé chaud, les gâteaux, les plats, c’est moi-même qui suis en cuisine.

Quelle est votre place dans ce Salon ?

Quand on parle de mariage, on parle de décoration, de nourriture, de chanteurs, de maquilleurs... Notre place se justifie bel et bien dans ce Salon du Mariage.

Pensez-vous que la nourriture européenne est aujourd’hui prisée par le consommateur ivoirien ?

Oui les consommateurs ivoiriens aiment énormément la nourriture européenne, les grands gourmets…Ils apprécient vraiment tous les repas que je fais. Beaucoup de mariés ivoiriens m’ont toujours félicité pour mes plats.

Des perspectives ?

Je souhaite après ce Salon, voir beaucoup de clients qui viendront vers moi pour faire leurs plats, je suis moi-même à la cuisine. J’espère donc avoir beaucoup de monde dans ma pâtisserie.

Propos recueillis A’N

 

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