« Nous
voulons toucher un peu plus le consommateur ivoirien »
Mme
JOUIN Morgane, Directrice Générale de PIERROT GOURMAND (Boulangerie,
pâtisserie, traiteur), explique les motivations de sa présence au Salon du
Mariage qui s’est tenu le samedi 16 mars 2019 à Sofitel Hôtel Ivoire.
Un
mot sur vous-même et sur PIERROT GOURMAND
Je suis JOUIN Morgane,
Directrice Générale de PIERROT GOURMAND, nous faisons la pâtisserie, la
boulangerie, le service traiteur pour tout ce qui est baptême, anniversaire,
mariage, cocktail, gâteau de mariage…On confectionne de petits menus
sympathiques par rapport au budget du client. Nous attendons les clients à la
pâtisserie pour connaitre leurs attentes. Nous sommes situés sur le boulevard
de Marseillais à Biétry en face du Super marché Bon Prix, entre le WAFOU et
Notre Dame d’Afrique.
Comment
justifiez-vous votre participation à ce Salon du Mariage ?
Parce que nous sommes spécialisés
nourriture européenne, c’est une façon de toucher un peu plus la clientèle
ivoirienne, pas forcément parce qu’on est situé à Bietry et qu’ils ne viennent
pas dans notre zone. Nous avons fait de petits canapés, tout est fait maison,
que ce soit le canapé chaud, les gâteaux, les plats, c’est moi-même qui suis en
cuisine.
Quelle
est votre place dans ce Salon ?
Quand on parle de mariage,
on parle de décoration, de nourriture, de chanteurs, de maquilleurs... Notre
place se justifie bel et bien dans ce Salon du Mariage.
Pensez-vous
que la nourriture européenne est aujourd’hui prisée par le consommateur
ivoirien ?
Oui les consommateurs
ivoiriens aiment énormément la nourriture européenne, les grands gourmets…Ils
apprécient vraiment tous les repas que je fais. Beaucoup de mariés ivoiriens
m’ont toujours félicité pour mes plats.
Des
perspectives ?
Je souhaite après ce Salon,
voir beaucoup de clients qui viendront vers moi pour faire leurs plats, je suis
moi-même à la cuisine. J’espère donc avoir beaucoup de monde dans ma
pâtisserie.
Propos
recueillis A’N